Onsdagsmys
När man rensar frys o kul så kan man hitta lite vad som möjligt, rensningen gick lite lättare när jag hittade mjuk pepparkaka i frysen. Har man en torr eller frusen kaka som inte ser så fin ut kan man skära den i tunna skivor o rosta den i en stekpanna. Den blir jättegod när den blir lite frasig på kanterna o alldeles ljummen. Man kan äta dem som den är eller ta lite ädelost till. Jag rörde ihop en blandning på ädelost, creme fraiche o pyttelite xante, de blev riktigt bra faktiskt. Perfekt att servera på ett glöggparty eller liknande fast då i lagom små munsbitar.
